LOCATION: VIA FRANCIA, 90030 SANTA CRISTINA GELA PA

EMAIL : agrirelais@bagliodipianetto.it

ANTIPASTI

• Caponata bianca di pesce spada al miele/Swordfish caponata sweet and sour with honey

16 €

Pesce Spada-Sedano-Cipolle-Olive-Capperi-Pomodoro-Mandorle-Pinoli

Swordfish-Celery-Onions-Olives-Capers-Tomato-Almonds-Pine Nuts

• Millefoglie di ortaggi con salsa al basilico / Vegetables millefeuille with basil sauce

13 €

Zucchine-Melanzane-Mozzarella-Salsa Di Pomodoro

Zucchini-Eggplants-Mozzarella Cheese-Tomato Sauce

• Carpaccio di manzo disidratato con rucola e carote con vinagrette al limone / Beef carpaccio with rocket carrots and lemon vinagrette

15 €

Manzo-rucola-carote-olio evo-limone

Beef-rocket-carrots-olive oil-lemon

PRIMI

• Pasta fresca al limone e rosmarino con tartare di gambero rosso mantecata con burro e cacio ragusano/Homemade pasta with lemon, rosmary and prawn tartare

18€

Gambero crudo-limone-rosmarino-burro e cacio

Raw prawn-lemon-rosmary-butter-cacio cheese

• Paccheri alla Norma/Paccheri pasta at Norma style

15€

Mousse di melanzane-pomodoro-ricotta salata

Egglplant cream-tomato sauce-salted ricotta cheese

• Risotto con stracotto di maialino affogato al nero d’avola e scamorza affumicata/Risotto with stewed pig cooked with nero d’avola red wine and smoked scamorza cheese

16€

Mailino- nero d’avola-scamorza affumicata

Stewed pig-nero d’avola red wine-smoked scamorza cheese

SECONDI

• Tagliata di tonno al pistacchio su letto di rughetta/Tuna steak breaded with pistachio, rocket and soy sauce

18 €

Tonno-pistacchio-rucola-salsa di soia

Tuna steak-rocket-pistachio-soy sauce

• Filetto di vitello cotto a bassa temperatura laccato al nero d’avola e purea di finocchi/Veal fillet cooked in low temperature with nero d’avola reduction and fennel cream

18 €

Filetto di vitello-nero d’avola-finocchi-panna

Veal fillet-nero d’avola-fennel-cream

• “Mulinciana ammuttunata” alla siciliana/Stuffed eggplant sicilian style

13 €

Melanzana-aglio-menta-cacio ragusano-salsa di pomodoro

Eggplant-garlic-mint-cacio cheese-tomato sauce

CONTORNI

• Patate saute’/Sauteed potato

5 €

• Verdure grigliate/Grilled vegetables

7€

• Verdure di stagione al vapore/Steamed seasonal vegetables

5€

DOLCI

• Cannolo con ricotta di Santa Cristina/Cannolo with sweet ricotta cheese from Santa Cristina

5 €

Cannolo-ricotta-zucchero-gocce di cioccolato-pistacchi

Cannolo-sweet ricotta cheese-chocolate-pistachio

• Souffle ghiacciato al limone con coulis di fragole/Lemon parfait with strawberry reduction

5 €

Limone-panna-uova-fragole

Eggs-lemon-cream-strawberry

• Il nostro tiramisù al bicchiere/Homemade tiramisù

5 €

Uova-mascarpone-caffe’-zucchero-biscotti

Eggs-mascarpone cheese-coffee-sugar-cookies

BEVANDE

• Acqua naturale e frizzante 1 lt/Natural or sparkling water 1 lt

3 €

• Soft drinks 33 cl

3 €

• Birra/Beer 33 cl   € 5,00

5 €

• Amaro o Limoncello  € 5,00

5 €

Carta dei Vini

Scegli la tipologia

Cà del Bosco Cuvée Prestige

€ 40

Franciacorta - Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Cà del Bosco Annamaria Clementi Riserva 2009

€ 80

Franciacorta - Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

FUSHÀ

Metodo Charmat IGT Terre Siciliane Insolia

Fushà 2018 Bottiglia/Bottle

15€

Fushà 2018 Calice/Glass

5€

BAIASYRA

Rosè IGT Terre Siciliane - Syrah

Baiasyra 2019 Bottiglia/Bottle

15€

Baiasyra 2019 Calice/Glass

5€

INSOLIA

DOC Sicilia Insolia

MONOVARIETALI

Insolia 2019 Bottiglia/Bottles

10€

Insolia 2019 Calice/Glass

3€

Insolia 2019 Bottiglia/Bottles 375ml

5.50€

CATARRATTO

DOC Sicilia Catarratto

MONOVARIETALI

Catarratto 2019 Bottiglia/Bottles

10€

Catarratto 2019 Calice/Glass

3€

VIOGNIER

DOC Sicilia - Viognier

MONOVARIETALI

Viognier 2019 Bottiglia/Bottles

10€

Viognier 2019 Calice/Glass

3€

NATYR

IGT Terre Siciliane - Insolia

NATURALI

Natyr Insolia 2016 Bottiglia/Bottles

22€

VIAFRANCIA

DOC Sicilia Viognier

RISERVE

Viafrancia 2018 Bottiglia/Bottles

22€

Viafrancia 2018 Calice/Glass

6€

GINOLFO

DOC Sicilia Viognier

RISERVE

Ginolfo 2015 Bottiglia/Bottles

21€

Ginolfo 2015 Calice/Glass

6€

FICILIGNO

DOC Sicilia - Insolia Viognier

CLASSICI

Ficiligno 2019 Bottiglia/Bottles

15€

Ficiligno 2019 Calice/Glass

4€

Ficiligno 2011 Bottiglia/Bottles

18€

TIMEO

DOC Sicilia - Grillo

CLASSICI

Timeo 2019 Bottiglia/Bottles

16€

Timeo 2019 Calice/Glass

5€

MURRIALI

Monreale DOC Bianco

MONREALE DOC

Murriali 2019 Bottiglia/Bottles

14€

Murriali 2019 Calice/Glass

4€

SYRAH

DOC Sicilia Syrah

MONOVARIETALI

Syrah 2018 Bottiglia/Bottles

11€

Syrah 2018 Calice/Glass

3€

NERO D'AVOLA

DOC Sicilia Nero d’Avola

MONOVARIETALI

Nero d’Avola 2018 Bottiglia/Bottles

11€

Nero d’Avola 2018 Calice/Glass

3€

Nero d’Avola 2018 Bottiglia/Bottles 375ml

6€

FRAPPATO

IGT Terre Siciliane Frappato

MONOVARIETALI

Frappato 2018 Bottiglia/Bottles

11€

Frappato 2018 Calice/Glass

3€

SHYMER

IGT Terre Siciliane - Syrah Merlot

CLASSICI

Shymer 2016 Bottiglia/Bottles

15€

Shymer 2016 Calice/Glass

4€

RAMIONE

DOC Sicilia - Nero d’Avola Merlot

CLASSICI

Ramione 2016 Bottiglia/Bottles

19€

Ramione 2016 Calice/Glass

6€

Ramione 2015 Bottiglia/Bottles

19€

Ramione 2015 Calice/Glass

7€

Ramione 2014 Bottiglia/Bottles

19€

Ramione 2014 Calice/Glass

6€

SYRACO

IGT Terre Siciliane - Syrah

CLASSICI

Syraco 2015 Bottiglia/Bottles

16€

Syraco 2015 Calice/Glass

5€

VIAFRANCIA

DOC Sicilia Merlot - Cabernet Sauvignon

RISERVE

Viafrancia 2014 Bottiglia/Bottles

24€

Viafrancia 2014 Calice/Glass

7€

SALICI

DOC Sicilia Merlot

RISERVE

Salici 2012 Bottiglia/Bottles

21€

Salici 2012 Calice/Glass

6€

CEMBALI

DOC Sicilia Nero D’Avola

RISERVE

Cembali 2013 Bottiglia/Bottles

35€

Cembali 2013 Calice/Glass

8€

Cembali 2010 Bottiglia/Bottles

35€

Cembali 2010 Calice/Glass

8€

CARDUNI

IGT Terre Siciliane - Petit Verdot

RISERVE

Carduni 2012 Bottiglia/Bottles

35€

Carduni 2012 Calice/Glass

8€

Carduni 2010 Bottiglia/Bottles

35€

Carduni 2010 Calice/Glass

8€

AGNUS

Vino da tavola rosso

RISERVE

Agnus 2012 Bottiglia/Bottles

45€

NATYR

IGT Terre Siciliane - Petit Verdot

NATURALI

Natyr Petit Verdot 2015 Bottiglia/Bottles

22€

RA’IS ESSENZA

IGT Terre Siciliane - Moscato di Noto

RISERVE

Ra’is 2016 Essenza Bottiglia/Bottle

25€

Ra’is 2016 Essenza Calice/Glass

6€

GRAPPA VIAFRANCIA

Puro distillato di vinacce - Merlot e Cabernet Sauvignon

RISERVE

Grappa Viafrancia Bottiglia/Bottle

25€

Grappa Viafrancia Calice/Glass

5€

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